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高效養豬 如何科学使用酶制剂

發布時間:2016-12-21 浏覽次數:
  酶制劑與飼料混拌或直接喂豬,可大大提高飼料中營養成分的轉化、消化和利用率,明顯減輕或消除飼料中有毒物質和抗營養物質的副作用,具有很高的經濟和環保效益。
  一、酶制劑的主要功用
  1.提高饲料中营养物质的转化和利用率。猪要消化、利用饲料中的营养物质,没有酶的参与是不可能完成的。饲料中的蛋白质需经蛋白酶、肽酶分解转化成氨基酸,淀粉、纤维素要经淀粉酶、纤维素酶分解转化成葡萄糖后,才能被猪体吸收利用。猪的消化道中有高活性的淀粉酶和蛋白酶存在,肠道微生物也含有较高活性的纤维素酶。但当使用植酸含量高的豆饼 (粉)等植物源饲料时,由于猪的消化道不能分泌出可分解植酸的植酸酶,猪肠道微生物分泌的植酸酶也很少,达不到分解、转化植酸的量,因此必须在猪饲料中适量添加植酸酶,以大大提高饲料中磷的转化利用率。
  2.降低环境的污染。养猪时如能科学使用酶制剂,既可明显提高蛋白质、淀粉、纤维素等的分解、转化、消化和利用率,提高猪的生产性能,又能降低氮和有机物的排泄量,减轻环境污染。饲料中适当添加植酸酶,可大大减少饲料中无机磷的添加量,进而减少磷、铜、锌等矿物元素的排出,有利于控制环境的富营养化。在植物性猪饲粮中添加适量的木聚糖酶、 -葡萄糖酶等,都可提高饲料中营养物质的利用率,减少粪便和营养物质的排出,明显减轻环境压力。
  3.消除饲料中抗营养物的有害作用。麦类作物的子实中含有较高的水溶性非淀粉多糖,它们会降低饲料中营养物质的转化、消化和利用率,增加猪的粪便排泄量,使污染控制难度加大,猪舍臭味增多。在麦类作物等子实饲料中添加 -葡萄糖酶、木聚糖酶等非淀粉多糖酶,可提高饲料的转化利用率和猪的体重,减少粪便的排泄量,降低其对环境的污染。
  二、幾種常用酶制劑的使用與注意事項
  1.植酸酶。植酸酶是酵母、米曲黴、黑曲黴和細菌等微生物的發酵産物,可直接均勻混拌于飼料中,用量爲每千克飼料500國際單位。在飼料中適當添加植酸酶,不但能大大提高飼料中磷的利用率,而且還可提高飼料中鈣、鎂、銅、鐵等礦物質元素和蛋白質、氨基酸的轉化和利用率,提高飼料報酬和增加豬體重,減輕環境汙染。
  2.木聚糖酶。爲木黴、曲黴和根黴的發酵産物,主要添加在植物源性飼料或植物源物質含量高的飼料中,用量爲每千克飼料300國際單位。它能很好地將谷物類飼糧中的阿拉伯木聚糖分解成木糖、木二糖和低聚木糖,從而提高飼料中營養物質的綜合利用率,減少糞便排泄量。
  3.纤维素酶。为木霉的发酵产物,可直接均匀混拌于粗纤维含量高的饲料中,使用量可参照不同产品的说明书。纤维素酶如能与半纤维素酶、果胶酶、 -葡萄糖酶复合使用,效果会更好。
  4.蛋白酶。酸性蛋白酶爲黑曲黴的發酵産物,中性蛋白酶爲枯草芽孢杆菌的發酵産物,堿性蛋白酶爲枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的發酵産物。蛋白酶多與其他酶制成複合酶制劑,用量爲仔豬飼料量的0.1%~0.3%。蛋白酶可水解蛋白質成小肽和氨基酸,提高蛋白質的利用率和增加豬的體重,降低生産成本和氮排放量。
  5.澱粉酸。爲黑曲黴等的發酵産物,可直接均勻混拌于飼料中,用量可參照産品說明書。在澱粉含量高的飼糧中(如稻米等)添加,效果最明顯。澱粉酶能提高飼糧中澱粉的轉化、消化和利用率。
  6.脂肪酶。爲解脂假絲酵母的發酵産物,可直接均勻混拌于飼料中,用量可參照産品說明書。它能水解高油脂類飼料(如花生餅等),大大提高這類飼料的轉化、消化和利用率,降低養殖成本。
  7.果膠酶。爲酵母、細菌等的發酵産物,可直接均勻混拌于飼料中,用量可參照産品說明書。果膠酶最好與纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶和半纖維素酶複合使用,可增效。
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